Weinbehandlungsmittel

Exklusive Hefen und ausgewählte Hefeernährung, sowie alle Produkte für eine professionelle Champagner und Sektbereitung liefern wir von unserem französischen Partner Oeno-France / Sofralab

Produkterweiterung 2013:

 

Qualtiätsenzyme:

 

DEPECTIL CLARIFICATION FCE

- zur Mostklärung

- wirkt noch bei 8 - 10 °C

- hält den Vinyl-Phenol-Gehalt der Weine niedrig

- zur Flotation empfohlen

- leichteres Filtrieren der Weine

 

DEPECTIL EXTRACTION FCE

- zur Rotmaischegärung

- bessere Farbausbeute

- Stabilisierung der Farbe

- bessere Struktur und Aromatik

- zur Weissmaischegärung besonders geeignet

- unterstützt Bukett, Aroma und Körper

 

Mostklärung:

 

POLYGREEN

- Produkt mit pflanzlichen Proteinen und PVPP

- für Most, Weissweine und Roséweine

- entfernt oxidierte und oxidierbare Polyphenole und braune Farbstoffe

- reduziert Adstringenz und Bitternoten

- schnelle Klärung mit kompaktem Depot

 

PRO V GREEN FLOT

- für die Flotation

- 100% Pflanzlich

- rasche Flockung der Trubteile

- entfernt oxidierte und oxidierbare Polyphenole und braune Farbstoffe

- positiver Einfluss auf die Aromatik der Weine

 

Weinhefen

 

LEVULINE ALS  Rieling - Hefe aus dem Elsass

- hohe Beta- Glykosidase Aktivität, hoher Nährstoffbedarf

 

LEVULINE SEWA Gewürztraminer, Muskateller, Grauburgunder - Hefe

- speziell für restsüße Weine, für gute Kondidionierung (Genesis Native) und Ernährung (Actiferm) sorgen

 

L'ELEGANTE Chardonnay, Weiss-, Grauburgunder auch Silvaner geeignet

- für hochwertige Weissweine mit Finesse

 

LEVULINE SYNERGIE Riesling, Silvaner, Rosé und Blanc de Noir - Weine

- fruchtiger Typ, Citrusaromen

 

SP ORGANIC Bio zertifizierte Hefe Ex Bayanus

- gärstark und sicher

 

LEVULINE BRG Spätburgunder, Dornfelder, auch Chardonnay oder Weissburgunder

- Sauerkirscharomen und schwarze Johannisbeeren

- setzt verstärkt Mannoproteine frei

 

LEVULINE KILLER für mikrobiologisch belastete Moste

- unterdrückt unerwünschte Bakterien und Hefen

- gärt stark mit neutralem Charakter

- zur Beseitigung von Gärstörungen verwendbar

 

VITILEVURE EC1118 Ex Bayanus

- für Weissmoste und Sekte

- sicheres Durchgären

 

LEVULINE CHP Sekthefe

- für die Vergärung des Sektgrundweines und die Flaschengärung

 

Nährstoffe

 

GENESIS NATIVE

- zur Konditionierung der Hefen wärhend der Rehydration

- enthält inaktivierte Hefezellen und Sterole und andere Überlebensfaktoren

 

ACTIFERM

- Kombinationspräparat mit Thiamin, Ammoniumsalzen und inaktivierten Hefen

- zur Hefeernährung und Entgiftung während der Gärung

 

Biologischer Säureabbau

 

VITILACTIC F

- für einen stabilen und sauberen BSA

- direktes Beimpfen ohne Rehydration möglich

- Suspension in chlorfreiem Wasser (Mineralwasser) empfohlen!!

 

MALOVIT oder MALOVIT B

- verbessert die Lebensfähigkeit der Bakterien im Wein

- unterstützt den BSA auch bei niedrigen PH-Werten, hohen Alkoholwerten oder hoher SO2

 

 

Wir führen das gesamte Sortiment an Weinbehandlungsmitteln des renommierten Herstellers:

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Weitere führende Hersteller von Spezialhefen und Schönungsmitteln finden Sie in unserem Sortiment. Durch geschultes Fachpersonal beraten wir Sie individuell.

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Fon: +49 6359 30 77

Fax: +49 6359 28 07

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